বৈজ্ঞানিক ব্যাখ্যা:

সিরকা এমন একটি সুন্নতী খাবার যা আপনার পরিবারের জন্য মহান চিকিৎসকের ভূমিকা পালন করতে পারে। অর্থাৎ অনেক অসুখ-বিসুখ, রোগ-বালাই এমনকি মরনব্যাধী রোগ থেকেও সুরক্ষা দিতে পারে সুন্নতী সিরকা। আসুন জেনে নেই এই মহান উপকারী সুন্নতী খাবারের আদি থেকে অন্ত।

রেফারেন্স:

সিরকার আরবি শব্দ خَلٌ (খল) যা পবিত্র হাদীছ শরীফ উনার মধ্যে বর্ণিত রয়েছে। আর ইংরেজিতে VINEGAR (ভিনেগার) হিসেবে পরিচিত। সিরকা হল এক ধরণের বর্ণহীন তরল যা সাধারনত রান্নার কাজে বা খাদ্যে স্বাদ বাড়াতে ও পচনরোধে ব্যবহার করা হয়। সিরকা ইতিহাসের প্রাচীন খাবার সমূহের মধ্যে অন্যতম। তবে খাদ্যের সাথে সিরকা ব্যবহার করার শিক্ষা দিয়েছেন স্বয়ং যিনি সর্বকালের সর্বশ্রেষ্ঠ নবী ও রসূল শেষ নবী হুযূর পাক ছল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম তিনি। তাই সিরকা খাওয়া খাছ সুন্নত বলা হয়।